Messer

Scharfe Küchenhelfer: Küchenmesser von ROLLER

Küchenmesser sind in jedem Haushalt unverzichtbar. Ohne sie gelingt die Vor- und Zubereitung der Gerichte nur halb so gut und vor allem nur halb so schnell. Gute Küchenmesser sind deshalb das wichtigste Handwerkszeug von allen, die in der Küche arbeiten und sollten mit Sorgfalt ausgewählt werden. Lese in unserem Kaufratgeber:

• welche Messerarten es gibt, 
• aus welchen Materialien die Klingen und 
• aus welchen Materialien die Messergriffe gefertigt sind. 

Ob Edelstahl- oder Keramikmesser, als Erstausstattung oder Erweiterung, bei ROLLER findest du die passenden Kochmesser für jeden Bedarf in verschiedenen Ausführungen. 

Welche Messerarten gibt es?

Unverzichtbar in jeder Küche ist ein gutes Universalmesser. Mit ihm lassen sich grundsätzlich alle alltäglichen Lebensmittel schneiden, hacken und zerkleinern. Universalmesser haben üblicherweise eine 15-25 cm lange, einseitig geschärfte und nach vorne hin leicht hochgezogene Klinge. Der Griff kann je nach Modell aus Stahl, Holz oder Kunststoff bestehen. Neben dem Universalmesser gibt es spezielle Modelle wie das Fleischmesser, die aufgrund ihrer Größe, Form oder Klinge für bestimmte Lebensmittel besonders gut geeignet sind, wie die folgende Übersicht der beliebtesten Messerarten zeigt: 

• Gemüsemesser / Schälmesser: ca. 10 cm kurze, leicht gebogene Klinge mit scharfer Spitze 
• Brotmesser:lange Klinge mit sägezahnartiger Schneide im Wellenschliff 
• Käsemesser:für weiche Käsesorten Aussparungen an der Klinge, für harte Sorten besonders breite Klinge 
• Fleischmesser / Steakmesser:ca. 25-35 cm lange, schmale, sehr scharfe und spitze Klinge 

Auf welche Eigenschaften solltest du beim Messerkauf achten?

Ein Messer besteht aus zwei Teilen: Klinge und Griff. Beide können nicht nur verschieden groß sein und verschiedene Formen haben, sondern auch aus unterschiedlichen Materialien bestehen: 

Die meisten Kochmesser haben eine Klinge aus Edelstahl, wobei die einzelnen Anteile der beigemischten Materialien variieren können. Eine typische Edelstahllegierung ist 18/10 - das bedeutet, dass die Legierung ca. 18 % Chrom und 10 % Nickel enthält. Eine Alternative, die ebenso scharf und pflegeleicht ist, sind Keramikmesser, die sich immer größerer Beliebtheit erfreuen. 

Die Griffe von Küchenmessern bestehen entweder aus Edelstahl, Holz oder Kunststoff. Edelstahlmesser sind in der Regel aus einem Stück geschmiedet und besonders gut ausbalanciert, da es hier keine störenden Grate oder Nieten gibt. Holzgriffe sehen sehr hochwertig aus und bringen eine natürliche Wärme und Eleganz mit, erfordern aber besondere Pflege. Absolut pflegeleicht und in zahlreichen verschiedenen Formen und Farben erhältlich sind dagegen Kunststoffgriffe, die zu den preisgünstigsten Modellen gehören. 

Küchenmesser von ROLLER

Ob Gelegenheits-, Hobby- oder Profikoch - bei ROLLER findest du vom Schälmesser bis hin zum Steakmesser genau die Messer, die du zur Zubereitung deiner Lieblingsgerichte brauchst, auch als Messerset. Achte bei der Auswahl darauf, 

• das für den Einsatzzweck passende Kochmesser auszuwählen 
• aus welchem Material Klinge und Griff gefertigt sind 
• ob ein Messerset nicht vielleicht praktischer ist als ein Einzelkauf 

So kannst du dich ganz einfach mit allen nötigen Messern ausstatten - natürlich zum gewohnt günstigen ROLLER-Preis.