Dunstabzugshauben
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Dunstabzugshauben – für Kochen und Backen ohne Kochschwaden
Immer frische und saubere Luft in der Küche – das ist der Verdienst der Dunstabzugshaube. Ihre wichtige Aufgabe ist es, die beim Kochen und Braten entstehenden Kochdünste herauszufiltern. So lässt sich die Luftqualität verbessern und die Brandgefahr in der Küche verringern.
Doch Abzugshaube ist längst nicht gleich Abzugshaube – vielmehr gibt es ganz verschiedene Typen und Abzugssysteme, die jeweils eigene Eigenschaften und Vorteile mit sich bringen. Bei ROLLER findest du von der Flachschirmhaube bis zur Kopffreihaube eine große Auswahl unterschiedlicher Modelle und Ausführungen zum Einbau in Ihrer Küche. Welche Gerätetypen sich hierbei unterscheiden lassen, was eigentlich der Unterschied zwischen Abluft und Umluft ist und auf welche Ausstattungsmerkmale du beim Kauf einer Dunstabzugshaube sonst noch achten musst, erfährst du hier.
Welche Typen von Dunstabzugshauben gibt es?
Bei Dunstabzugshauben lassen sich folgende Bauformen / Typen unterscheiden:
Wandhauben
Die weit verbreiteten Wandhauben besitzen einen (daher der Name) an der Wand befestigten höhenverstellbaren Kaminschacht, der in der Regel aus Edelstahl besteht. Alternativ zu dem üblichen eher kantigen Design besitzen manche Modelle einen gebogenen Glasschirm. Wandhauben sind in den Breiten 60, 70, 80 und 90 cm erhältlich.
Kopffreihauben
Sogenannte Kopffreihauben werden ebenfalls an der Wand befestigt. Sie sind optisch sehr ansprechend. Die Frontpartie der Kopffreihaube besteht aus Edelstahl oder Glas und läuft schräg nach oben, um mehr Kopffreiheit zu bekommen. Das heißt, beim Kochen gelangt man auch an die hinteren Kochstellen, ohne sich den Kopf zu stoßen.
Flachschirmhauben
Flachschirmhauben werden im Oberschrank über dem Kochfeld eingebaut und bei Bedarf herausgezogen. Die Bedienelemente befinden sich auf einer Leiste. Flachschirmhauben sind erhältlich in den Breiten 60, 80 und 90 cm. Eine ganz ähnliche Variante sind Zwischenbauhauben. Sie werden ebenfalls in den Oberschrank eingebaut, jedoch bei Bedarf nach vorne geklappt. Auch die in den Breiten 50, 60 und 90 cm erhältlichen Unterbauhauben brauchen besonders wenig Platz. Sie wiegen vergleichsweise wenig und können daher auch unter einem Küchenhängeschrank montiert werden.
Decken- und Inselhauben
Besonders beliebt sind Decken- und Inselhauben. Inselhauben werden frei hängend an der Decke befestigt, z. B. über einer Kochinsel oder – je nach Geschmack – auch als Alternative zu Wandhaube. Inselhauben bestehen aus Edelstahl oder Glas und sind in verschiedenen Designs von eckig über geschwungen bis rund erhältlich. Eine ähnliche Variante, die jedoch in der Regel in gastronomischen Betrieben zum Einsatz kommt, in denen eine professionelle Lüfterleistung benötigt wird, ist die Deckenhaube. Sie wird in einer abgehängten Decke oder Trockenbau montiert und per Fernbedienung gesteuert.
Dunstabzugshaube: Abluft oder Umluft?
In den meisten Haushalten befinden sich Ablufthauben, welche die Luft aus der Küche durch eine Leitung in der Mauer ins Freie leiten. Dadurch werden Kochdünste tatsächlich nach draußen abgeführt, sodass die Luft in der Küche frischer und sauberer ist.
Das Umluftsystem nutzt einen Luftkreislauf. Dabei wird die Luft über dem Herd angesaugt, dann durch einen Fettfilter und Geruchsfilter und schließlich in gereinigter Form zurück in die Küche geleitet. Der Vorteil dieses Systems ist, dass es relativ schnell und mit wenig Aufwand installiert werden kann. Ein Mauerdurchbruch ist hier nicht erforderlich. Auch kann keine Wärme aus der Küche nach außen gelangen. Wichtig: Die Geruchsfilter (Aktivkohle) von Umlufthauben müssen regelmäßig gewechselt werden.
Die wichtigsten Ausstattungsmerkmale einer Dunstabzugshaube
Neben der Bauform und dem Abzugsystem gibt es noch weitere Merkmale, in denen sich Dunstabzugshauben unterscheiden und die Sie beim Kauf berücksichtigen sollten. Zu den wichtigsten Ausstattungsmerkmalen gehören:
Größe
Damit der Abzug effektiv arbeiten kann, sollte die Haube mindestens so groß sein wie das Kochfeld. Achten Sie bei der Auswahl außerdem auf die Nischengröße an der Wand (Wandhaube) bzw. auf die Maße des Schranks, in / unter den die Haube eingebaut werden soll (Flachschirm-, Unterbau-, Zwischenbauhaube).
Leistung
Die Gebläseleistung einer Dunstabzugshaube wird in Kubikmeter pro Stunde (m³/h) angegeben. Dieser Wert gibt an, wie viel Luft durch die Filter geleitet wird. Als Faustregel gilt: Auf höchster Gebläsestufe sollte die Haubenleistung mindestes sechsmal so groß sein wie das Raumvolumen. Das heißt, folgende Leistungen sind für unterschiedliche Küchengrößen zu empfehlen:
Fettabscheidungsgrad
Der Fettabscheidegrad gibt an, wie viel Prozent von dem in den Kochdämpfen enthaltenen Fett von dem Fettfilter absorbiert wird. Je höher der Fettabscheidegrad, desto sauberer die Luft. Dunstabzugshauben werden danach in verschiedene Klassen eingeteilt, die von Grad A (mehr als 95 %) bis Grad G (weniger als 46 %) reichen.
Energieeffizienzklasse
Wie alle elektronischen Geräte verbraucht auch eine Dunstabzugshaube eine bestimmte Menge Energie. Wie hoch dieser Energieverbrauch ist, lässt sich anhand der Energieeffizienzklasse ablesen, der zwischen A++ (sehr energieeffizient) und D (wenig energieeffizient) liegt.
Lautstärke
Der Dunstabzug kann in Betrieb sehr laut und störend sein. Vor allem in offenen Küchen ist deshalb ein leises Betriebsgeräusch sehr wichtig. Als besonders leise gelten Dunstabzugshauben, die im Normalbetrieb auf eine Lautstärke von 40-45 dB (bei mittlerer Gebläsestufe) bzw. auf 60 dB (auf höchster Stufe) kommen.
Filter
Die Fettfilter bestehen aus Aluminium oder Edelstahl und sollten spülmaschinengeeignet sein. Praktisch: Einige Modelle verfügen über eine Anzeige, die anzeigt, wann der Fett- und Aktivkohlefilter gereinigt bzw. ausgewechselt werden muss.
Beleuchtung
Die Beleuchtung erfolgt über Leuchtstoffröhren (preisgünstig), LEDs (besonders stromsparend) oder Halogenstrahler (warmes Licht). Bei einigen Modellen lässt sich die Helligkeit der Beleuchtung dank integrierter Dimmfunktion individuell einstellen.
Bedienkonzept
Bei Flachschirm-, Unter- und Zwischenbauhauben werden die Bedienelemente erst nach dem Herausziehen oder -klappen sichtbar. Alle anderen Bauformen besitzen ständig sichtbare Tasten oder Sensorflächen für die Bedienung. Der Vorteil von Tasten ist, dass sie sich auch (wie es beim Kochen häufiger vorkommt) mit feuchten oder fettigen Fingern bedienen lassen. Dafür sind Sensorflächen leichter zu reinigen. Höherwertige Hauben lassen sich über eine Fernbedienung bedienen.
Moderne Dunstabzugshauben von ROLLER
Zur Verbesserung der Luftqualität in der Küche sind Dunstabzugshauben unverzichtbar – entsprechend groß ist auch das Sortiment von ROLLER. Welche Haube sich am besten für deine Küche eignet, hängt von verschiedenen Faktoren ab, die wir hier noch einmal zusammengefasst haben:
FAQ
